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Grenzflächen in der Verfahrenstechnik (GFiVT)2.5 ECTS (englische Bezeichnung: Interfaces in Process Engineering)
Modulverantwortliche/r: Wolfgang Peukert Lehrende:
Wolfgang Peukert
Startsemester: |
SS 2022 | Dauer: |
1 Semester | Turnus: |
jährlich (SS) |
Präsenzzeit: |
28 Std. | Eigenstudium: |
47 Std. | Sprache: |
Deutsch |
Lehrveranstaltungen:
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Grenzflächen in der Verfahrenstechnik
(Vorlesung, 2 SWS, Nicolas Vogel, Mo, 16:15 - 17:45, H14; im Wechsel mit Übung, for more information: - https://www.studon.fau.de/crs4409725.html)
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Übung zu Grenzflächen in der Verfahrenstechnik
(Übung, 1 SWS, Sophie Mayer, Mo, 12:15 - 13:45, 04.023; https://www.studon.fau.de/crs4409725.html)
Inhalt:
- Einführung in Bedeutung von Grenzflächen in Natur und Technik
Thermodynamik der Grenzflächen
Keimbildung und Kristallwachstum
Molekulare Wechselwirkungen
Adsorption
Adhäsion
Kolloidale Partikelsysteme
Detergenzien, Emulsionen und Schäume
Biomoleküle und Zellen
Lernziele und Kompetenzen:
Die Studierenden:
verfügen über Grundkenntnisse zur physikalischen und chemischen Beschreibung von Grenzflächen (z.B. zur Benetzung, zur Keimbildung, Adsorption, Adhäsion und zur Stabilität kolloidaler Systeme)
können entsprechende Ansätze erklären und auf Fragen der Verfahrenstechnik anwenden
sind fähig, grenzflächenbestimmte Prozesse im Zusammenhang mit verfahrenstechnischen Herausforderungen zu analysieren und entsprechende Lösungsansätze zu erarbeiten
Literatur:
- Lehrbuch: Butt, H.-J., Graf, K.; Kappl, M.; Physics and Chemistry of Interfaces, Wiley-VCH, Berlin 2013, ISBN 978-3-527-41216-7
Lehrbuch: Israelachvili J.; Intermolecular and Surface Forces, Rev. 3rd Edition, Academic Press, ISBN: 9780123919274
Lehrbuch: Stokes, Robert J. / Evans, D. Fennell; Fundamentals of Interfacial Engineering, 1997; John Wiley & Sons; ISBN 978-0-471-18647-2
Lehrbuch: Adamson, A., Physical chemistry of surfaces, Wiley-VCH, 1997
Lehrbuch: Hunter, R. J., Introduction to modern colloid science, Oxford University Press, 1993
Lehrbuch: Lyklema, J., Fundamentals of interface and colloid science, Elsevier, 2005
Studien-/Prüfungsleistungen:
Grenzflächen in der Verfahrenstechnik (Vorlesung und Übung) (Prüfungsnummer: 20701)
(englischer Titel: Lecture/Tutorial: Process Engineering Interfaces)
- Studienleistung, Klausur, Dauer (in Minuten): 60, unbenotet, 2.5 ECTS
- weitere Erläuterungen:
Gemäß Corona-Satzung werden als alternative Prüfungsformen festgelegt: mündliche Prüfung mit 30 min Dauer oder digitale Fernprüfung von 30 min Dauer mittels Zoom
- Erstablegung: SS 2022, 1. Wdh.: WS 2022/2023, 2. Wdh.: keine Wiederholung
1. Prüfer: | Wolfgang Peukert |
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