Bioprocess and Bioreaction Technology (BRT)7.5 ECTS
(englische Bezeichnung: Bioprocess and Bioreaction Technology)
(Prüfungsordnungsmodul: Vertiefung zu Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik)

Lectures:

• • Bioprocess and Bioreaction Technology (Lecture)
    (Vorlesung, Rainer Buchholz, FAU Busan only)
  • Bioprocess and Bioreaction Technology (Class)
    (Übung, Rainer Buchholz, FAU Busan only)
  • Bioprocess and Bioreaction Technology (Practical)
    (Praktikum, Rainer Buchholz, FAU Busan only)

Inhalt:

• Basics of reaction kinetics (micro-heterogenic catalysis, enzyme reactions, enzyme und substrate inhibition; kinetics of growth)

• biotechnical production process (batch-culture, conti-culture, creation of product)

• classical methods (fermented food, amino acids, polysaccharides, antibiotics)

• modern methods (GVO, protein synthesis, immobilization)

• balance; modelling (model parameter, CO2 balance, elementary balance)

• mass transport (models, creations of bubbles, coalescence)

• reactor models

• time of stay

• reactors in biotechnology (bubble pillars, stirrer tank)

• stirring and aeration (stirring organs, power requirement, mixing characteristics)

• rheology of fermentation solutions

• transmission of scale

• sterilisation

• fermenter environment (measurement and regulation engineering)

• examples of biotechnical processes.

Lernziele und Kompetenzen:

The students should understand the application of reaction kinetics to biological processes and the production process of biological products.
They should also be able to design bioreactors in light of the mass transport and the mixing behaviour considerations.

Verwendbarkeit des Moduls / Einpassung in den Musterstudienplan:

1. Life Science Engineering (Master of Science)
   (Po-Vers. 2015w | TechFak | Life Science Engineering (Master of Science) | 1. Vertiefungsmodul | Vertiefung zu Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik)

Studien-/Prüfungsleistungen:

Bioprocess and Bioreaction Technology (Prüfungsnummer: 632939)

(englischer Titel: Bioprocess and Bioreaction Technology)

Prüfungsleistung, mündliche Prüfung, Dauer (in Minuten): 30, benotet

Anteil an der Berechnung der Modulnote: 66.7 %

weitere Erläuterungen:
Busan only

Prüfungssprache: Englisch

Erstablegung: SS 2017, 1. Wdh.: WS 2017/2018, 2. Wdh.: SS 2018

1. Prüfer:

Rainer Buchholz

Laboratory Course: Bioprocess and Bioreaction Technology (Prüfungsnummer: 908237)

(englischer Titel: Laboratory Course: Bioprocess and Bioreaction Technology)

Studienleistung, Praktikumsleistung, unbenotet

weitere Erläuterungen:
laboratory course and report
Busan only

Prüfungssprache: Englisch

Erstablegung: SS 2017, 1. Wdh.: WS 2017/2018

1. Prüfer:

Rainer Buchholz