Rheologie/Rheometrie mit Praktikum (RHEO PR)7.5 ECTS
(englische Bezeichnung: Rheology/Rheometry with practical course)
(Prüfungsordnungsmodul: Rheologie / Rheometrie mit Praktikum)

Lectures:

• • Rheologie/Rheometrie
    (Vorlesung, 2 SWS, Andreas Wierschem, Fri, 10:15 - 11:45, T 0.75)
  • Rheologie/Rheometrie - Übung
    (Übung, 1 SWS, Andreas Wierschem et al., Thu, 12:15 - 13:45, 00.151-113; Der Übungstermin am 19.10.17 findet statt (Vorbesprechung))
  • Rheologie/Rheometrie - Praktikum
    (Praktikum, 3 SWS, Andreas Wierschem et al., nach Vereinbarung)

Inhalt:

• Fließkurve und Viskositätsfunktion, Fließgesetze

• Einfluss der Mikrostruktur bei Dispersionen und Polymeren

• zeitabhängige Viskosität

• Viskoelastizität, Analogiemodelle, zeitabhängige Belastungen

• Normalspannungdifferenzen

• Dehnrheologie

• Temperaturabhängigkeit

• Messmethoden

• Modellfreie Korrekturen

• typischer Messfehler

• Prozessrheometer & -viskosimeter

• Rheooptik
  

Übungen ergänzen die Vorlesung. Studierende werden angeleitet, mit dem erhaltenen Wissen strömungsmechanische Problemstellungen zu bewerten, Lösungswege zu erarbeiten und mit eingeübten Methoden und Vorgehensweisen an Hand von Beispielen praktisch anzuwenden.
Praktikum: Studierende werden mit verschiedenen rheometrischen Messsystemen und -verfahren vertraut gemacht.

Lernziele und Kompetenzen:

Das Modul bietet eine systematische Einführung in die Rheologie und Rheometrie. Die Studierenden:

• können die Bedeutung der Rheologie sowohl im Alltag als auch bei industriellen Prozessen nachvollziehen

• verfügen über einen Überblick über die verschiedenen grundlegenden rheologischen Phänomene

• entwickeln ein konzeptionelles Verständnis für die wesentlichen rheologischen Phänomene

• können die erworbenen Grundkenntnisse mit eingeübten Methoden und Vorgehensweisen an Hand von Beispielen praktisch anwenden

• sind fähig, rheologische Problemstellungen zu bewerten und Lösungswege anwenden

• verstehen die Zusammenhänge zwischen integralen Größen der Messgeräte und rheologischen Messgrößen

• können geeignete Messmethoden auswählen und anwenden; erkennen und beheben typische Messfehler.
  

Literatur:

• C. W. Macosko: Rheology - Principles, Measurement and Application, Wiley-VCH (1994)

• F. A. Morrison: Understanding Rheology, Oxford Univ. Press (2001)

• J. F. Steffe: Rheological Methods in Food Process Engineering, Freeman (1996)

• T. G. Mezger: Das Rheologie Handbuch, Vincentz (2006)

• H. A. Barnes, J. F. Hutton, K. Walters: An Introduction to Rheology, Elsevier (1989)

• R. G. Larson: The Structure and Rheology of Complex Fluids, Oxford (1999)
  

Weitere Informationen:

Verwendbarkeit des Moduls / Einpassung in den Musterstudienplan:

1. Life Science Engineering (Master of Science)
   (Po-Vers. 2015w | TechFak | Life Science Engineering (Master of Science) | 3.-4. Wahlpflichtmodul (mit Praktikum) | Rheologie / Rheometrie mit Praktikum)

Studien-/Prüfungsleistungen:

Rheologie/Rheometrie mit Praktikum (Prüfungsnummer: 52311)

(englischer Titel: Rheology/Rheometry with practical course)

Prüfungsleistung, mündliche Prüfung, Dauer (in Minuten): 30, benotet

Anteil an der Berechnung der Modulnote: 100.0 %

Prüfungssprache: Deutsch oder Englisch

Erstablegung: WS 2017/2018, 1. Wdh.: SS 2018

1. Prüfer:

Andreas Wierschem

Praktikum Rheologie/Rheometrie (Prüfungsnummer: 52302)

(englischer Titel: Practical course Rheologie/Rheometrie)

Studienleistung, Praktikumsleistung, unbenotet

weitere Erläuterungen:
Praktikumsprotokoll

Prüfungssprache: Deutsch oder Englisch

Erstablegung: WS 2017/2018, 1. Wdh.: SS 2018

1. Prüfer:

Andreas Wierschem