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Rheologie/Rheometrie (RHEO)5 ECTS (englische Bezeichnung: Rheology/Rheometry)
(Prüfungsordnungsmodul: Rheologie / Rheometrie)
Modulverantwortliche/r: Andreas Wierschem Lehrende:
Andreas Wierschem
Start semester: |
WS 2013/2014 | Duration: |
1 semester | Cycle: |
jährlich (WS) |
Präsenzzeit: |
45 Std. | Eigenstudium: |
105 Std. | Language: |
Deutsch oder Englisch |
Lectures:
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Rheologie/Rheometrie
(Vorlesung, 2 SWS, Andreas Wierschem, Thu, 10:00 - 12:00, EE 0.135)
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Rheologie/Rheometrie - Übung
(Übung, 1 SWS, Andreas Wierschem, Thu, 8:15 - 9:45, LSTM-SR)
Inhalt:
- Fließkurve und Viskositätsfunktion, Fließgesetze
Einfluss der Mikrostruktur bei Dispersionen und Polymeren
zeitabhängige Viskosität
Viskoelastizität, Analogiemodelle, zeitabhängige Belastungen
Normalspannungdifferenzen
Dehnrheologie
Temperaturabhängigkeit
Messmethoden
Modellfreie Korrekturen
typischer Messfehler
Prozessrheometer & -viskosimeter
Rheooptik
Übungen ergänzen die Vorlesung.
Studierende werden angeleitet, mit dem erhaltenen Wissen strömungsmechanische Problemstellungen zu bewerten, Lösungswege zu erarbeiten und mit eingeübten Methoden und Vorgehensweisen an Hand von Beispielen praktisch anzuwenden.
Lernziele und Kompetenzen:
Die Vorlesung bietet eine systematische Einführung in die Rheologie und Rheometrie. Die Studierenden:
können die Bedeutung der Rheologie sowohl im Alltag als auch bei industriellen Prozessen nachvollziehen
verfügen über einen Überblick über die verschiedenen grundlegenden rheologischen Phänomene
entwickeln ein konzeptionelles Verständnis für die wesentlichen rheologischen Phänomene
können die erworbenen Grundkenntnisse mit eingeübten Methoden und Vorgehensweisen an Hand von Beispielen praktisch anwenden
sind fähig, rheologische Problemstellungen zu bewerten und Lösungswege anwenden
verstehen die Zusammenhänge zwischen integralen Größen der Messgeräte und rheologischen Messgrößen
können geeignete Messmethoden auswählen, lernen typische Messfehler erkennen und beheben bzw. vermeiden.
Literatur:
- C. W. Macosko: Rheology - Principles, Measurement and Application, Wiley-VCH (1994)
F. A. Morrison: Understanding Rheology, Oxford Univ. Press (2001)
J. F. Steffe: Rheological Methods in Food Process Engineering, Freeman (1996)
T. G. Mezger: Das Rheologie Handbuch, Vincentz (2006)
H. A. Barnes, J. F. Hutton, K. Walters: An Introduction to Rheology, Elsevier (1989)
R. G. Larson: The Structure and Rheology of Complex Fluids, Oxford (1999)
Weitere Informationen:
Keywords: Fließkurve und Viskositätsfunktion, Fließgesetze, Mikrostruktur, Dispersionen, Polymere, zeitabhängige Viskosität, Viskoelastizität, Normalspannungdifferenzen, Dehnrheologie, Messmethoden, typischer Messfehler, Prozessrheometer & -viskosimeter, Rheooptik
Verwendbarkeit des Moduls / Einpassung in den Musterstudienplan:
- Life Science Engineering (Master of Science): ab 1. Semester
(Po-Vers. 2007 | 1.-5. Wahlpflichtmodul | Wahlpflichtmodule | Rheologie / Rheometrie)
Dieses Modul ist daneben auch in den Studienfächern "Chemie- und Bioingenieurwesen (Master of Science)" verwendbar. Details
Studien-/Prüfungsleistungen:
Rheologie/Rheometrie (Prüfungsnummer: 52311)
- Prüfungsleistung, mündliche Prüfung, Dauer (in Minuten): 30, benotet
- Anteil an der Berechnung der Modulnote: 100.0 %
- Erstablegung: WS 2013/2014, 1. Wdh.: SS 2014
1. Prüfer: | Andreas Wierschem |
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