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Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (CBI, MT) (BRT_D)
- Dozentinnen/Dozenten
- Dr. rer. nat. Anna Becker, Dipl.-Ing. Konstantin Präbst, Dr.-Ing. Philipp Schwerna, Dipl.-Ing. Stefan Ringgeler
- Angaben
- Vorlesung
2 SWS, ECTS-Studium, ECTS-Credits: 5
nur Fachstudium, Sprache Deutsch
Zeit und Ort: Di 12:15 - 13:45, Hörsaal ZMPT
- Studienfächer / Studienrichtungen
- WPF MT-BA 5
PF CBI-BA 5
- Voraussetzungen / Organisatorisches
- Die Anmeldung zur Vorlesung ist erforderlich und erfolgt ausschließlich über StudOn.
Anmeldelink:
https://www.studon.fau.de/crs1997473_join.htmlLink für Skriptdownload: Voraussetzungen für die Teilnahme:
Biochemie I/II, Mikrobiologie Prüfungsleistung:
Der Leistungsnachweis besteht aus einer 120-minütigen schriftlichen Prüfung.
- Inhalt
- Reaktionskinetische Grundlagen (mikroheterogene Katalyse, Enzymreaktionen, Enzym- und Substrathemmung
Wachstumskinetik
biotechnische Produktionsprozesse (Batch-Kultur, Konti-Kultur, Produktbildung)
klassische Verfahren (fermentierte Lebensmittel, Aminosäuren, Polysaccharide, Antibiotika)
moderne Verfahren (GVO, Proteinsynthese, Immobilisierung)
Bilanzierung
Modellierung (Modellparameter, Kohlenstoffbilanz, Elementarbilanzen)
Stoffübergang (Modelle: Zweifilm-Theorie, Penetrations-Theorie)
Reaktormodelle
Verweilzeitverhalten
Reaktoren in der Biotechnik (Anwendung von Blasensäulen, Schlaufenreaktoren, Rührkessel)
Rühren und Begasen (Rührorgane, Leistungsbedarf, Mischcharakteristik, Blasenbildung, Koaleszenz)
Rheologie von Fermentationslösungen
Maßstabsübertragung
Sterilisation
Fermenterausstattung (Mess- und Regeltechnik)
Lernziele und Kompetenzen:
Anwendung der Reaktionskinetik auf biologische Prozesse
Verstehen der Herstellungsverfahren von biologischen Produkten
Auslegung von Bioreaktoren unter Berücksichtigung des Stoffübergangs und des Mischverhaltens
- Empfohlene Literatur
- Der Download der Skripten erfolgt über StudOn. Der Anmeldelink zum Kurs ist auf dieser Seite zu finden.
- ECTS-Informationen:
- Title:
- Bioreaction and Bioprocess Engineering
- Credits: 5
- Literature
- Der Download der Skripten erfolgt über StudOn. Der Anmeldelink zum Kurs ist auf dieser Seite zu finden.
- Zusätzliche Informationen
- Schlagwörter: Bioreaktionstechnik, Bioprozesstechnik
Erwartete Teilnehmerzahl: 64
www: http://www.bvt.cbi.uni-erlangen.de
- Verwendung in folgenden UnivIS-Modulen
- Startsemester WS 2017/2018:
- Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (MT) (BRT_D_MT)
- Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (nur CBI) (BRT_D)
- Institution: Lehrstuhl für Bioverfahrenstechnik (BVT)
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