Rheologie/Rheometrie mit Praktikum (RHEO PR)7.5 ECTS
(englische Bezeichnung: Rheology/Rheometry with pratical lessons)

Lectures:

• • Rheologie/Rheometrie - Übung
    (Übung, 1 SWS, Andreas Wierschem, Thu, 8:15 - 9:45, LSTM-SR)
  • Rheologie/Rheometrie
    (Vorlesung, 2 SWS, Andreas Wierschem, Thu, 10:00 - 12:00, EE 0.135)
  • Rheologie/Rheometrie - Praktikum
    (Praktikum, 3 SWS, Andreas Wierschem et al., nach Vereinbarung)

Inhalt:

• Fließkurve und Viskositätsfunktion, Fließgesetze

• Einfluss der Mikrostruktur bei Dispersionen und Polymeren

• zeitabhängige Viskosität

• Viskoelastizität, Analogiemodelle, zeitabhängige Belastungen

• Normalspannungdifferenzen

• Dehnrheologie

• Temperaturabhängigkeit

• Messmethoden

• Modellfreie Korrekturen

• typischer Messfehler

• Prozessrheometer & -viskosimeter

• Rheooptik

• Praktische Durchführung verschiedener rheologischer Messverfahren

• vergleichende Messmethoden und kritische Beleuchtung der Aussagekraft der Methoden
  

Übungen und Praktikumsversuche ergänzen die Vorlesung.
Studierende werden angeleitet, mit dem erhaltenen Wissen strömungsmechanische Problemstellungen zu bewerten, Lösungswege zu erarbeiten und mit eingeübten Methoden und Vorgehensweisen an Hand von Beispielen praktisch anzuwenden.
In dem Praktikum können sich die Studierenden mit unterschiedlichen rheologischen Messsystemen und –methoden vertraut machen und deren Aussagekraft kritisch beleuchten.

Lernziele und Kompetenzen:

Die Vorlesung bietet eine systematische Einführung in die Rheologie und Rheometrie. Die Studierenden:

• können die Bedeutung der Rheologie sowohl im Alltag als auch bei industriellen Prozessen nachvollziehen

• verfügen über einen Überblick über die verschiedenen grundlegenden rheologischen Phänomene

• entwickeln ein konzeptionelles Verständnis für die wesentlichen rheologischen Phänomene

• können die erworbenen Grundkenntnisse mit eingeübten Methoden und Vorgehensweisen an Hand von Beispielen praktisch anwenden

• sind fähig, rheologische Problemstellungen zu bewerten und Lösungswege anzuwenden

• verstehen die Zusammenhänge zwischen integralen Größen der Messgeräte und rheologischen Messgrößen

• können geeignete Messmethoden auswählen, lernen typische Messfehler erkennen und beheben bzw. vermeiden

• entwickeln ein tiefgreifendes Verständnis für die Aussagekraft der Messungen

• können Messmethoden miteinander vergleichen und die beste Methode auswählen.
  

Literatur:

• C. W. Macosko: Rheology - Principles, Measurement and Application, Wiley-VCH (1994)

• F. A. Morrison: Understanding Rheology, Oxford Univ. Press (2001)

• J. F. Steffe: Rheological Methods in Food Process Engineering, Freeman (1996)

• T. G. Mezger: Das Rheologie Handbuch, Vincentz (2006)

• H. A. Barnes, J. F. Hutton, K. Walters: An Introduction to Rheology, Elsevier (1989)

• R. G. Larson: The Structure and Rheology of Complex Fluids, Oxford (1999)
  

Weitere Informationen:

Verwendbarkeit des Moduls / Einpassung in den Musterstudienplan:
Das Modul ist im Kontext der folgenden Studienfächer/Vertiefungsrichtungen verwendbar:

1. Chemie- und Bioingenieurwesen (Master of Science): ab 1. Semester
   (Po-Vers. 2008 | 4.-5. Wahlpflichtmodul (mit Praktikum) | 4.-5. Wahlpflichtmodul | Rheologie / Rheometrie mit Praktikum)
2. Life Science Engineering (Master of Science): ab 1. Semester
   (Po-Vers. 2007 | 1.-5. Wahlpflichtmodul | Wahlpflichtmodule | Rheologie / Rheometrie mit Praktikum)

Studien-/Prüfungsleistungen:

Rheologie/Rheometrie (Prüfungsnummer: 52311)

Prüfungsleistung, mündliche Prüfung, Dauer (in Minuten): 30, benotet

Anteil an der Berechnung der Modulnote: 100.0 %

Erstablegung: WS 2013/2014, 1. Wdh.: SS 2014

1. Prüfer:

Andreas Wierschem

Praktikum Rheologie/Rheometrie (Prüfungsnummer: 52302)

Studienleistung, Praktikumsleistung, unbenotet

Erstablegung: WS 2013/2014

1. Prüfer:

Andreas Wierschem